Tepebaşı Belediyesi, yerel üretimi desteklemek amacıyla Tepebaşı Kadın Üretici Ürün Satış Noktalarında ürünlerini satan kadın üreticilere yönelik Gıda Hijyeni Eğitimi düzenledi.
Eğitim, Tepebaşı Belediyesi Özdilek Sanat Merkezi’nde gerçekleştirildi ve satış yapan kadın üreticilerin yanı sıra konuya ilgi gösteren vatandaşlar da programa katıldı.
Program Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile koordineli olarak yürütüldü; eğitimde Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz katılımcılara kapsamlı bilgiler aktardı.
Eğitim kapsamında 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde üreticilerin dikkat etmesi gereken yasal ve teknik konular ele alındı ve gıdanın üretim aşamasından tüketiciye ulaşmasına kadar uygulanması gereken hijyen kuralları anlatıldı.
Eğitimde, üreticilerin birincil üretimden başlayarak ürünlerin hazırlanması, muhafaza edilmesi ve tüketiciye ulaştırılmasına kadar tüm aşamalarda dikkat etmesi gereken hususlar ile sağlıklı ve güvenilir gıda sunulması için uyulması gereken asgari teknik ve hijyenik koşullar paylaşıldı.
Eğitimin amacı kadın üreticilerin bilgi ve farkındalıklarının artırılması, ürünlerin daha sağlıklı ve güvenilir koşullarda vatandaşa sunulması ile bilinçli üretim ve tüketimin teşvik edilmesiydi; program, katılımcıların sorularının uzman personel tarafından yanıtlanmasının ardından tamamlandı ve belediye eğitim çalışmalarını sürdürecek.
Kaynak: Tepebaşı Belediyesi
